ANNO 0 – 39 GIORNI DAL CONTAGIO – CURIOSITA’ DEL MARE

… capisco tutto ma … !!!

La loro denominazione scientifica è Urechis unicinctus, una particolare specie di invertebrati marini lunga più di 20 centimetri, chiamato volgarmente Pesce Pene …

Sono animaletti dalla forma fallica che si possono mangiare.
Vivono nascosti sotto la sabbia e sono cibo ricercato da Lontre e Gabbiani.
In Corea del Sud sono piatto amato e apprezzato e serviti in un piatto gourmet, gaebul: con vaghi e “penetranti “ sentori agrodolce.

Viene anche servito con una salsa salata a base di olio di sesamo.
La versione piccante invece, viene servita con aceto e gochujang: una spezia usata nella cucina coreana.