ANNO 0 – 96 GIORNI DAL CONTAGIO – CURIOSITA’ DEL MARE

 

 

Pesce Persico …

Il Pesce persico presenta una dorso arcuato e corpo di forma ovalea abbastanza tozzio.
Ha due pinne dorsali separate da un breve spazio delle quali la prima è munita di spine.
La pinna caudale è leggermente forcuta.
Testa e bocca sono di discrete dimensioni. Dietro la testa il corpo forma uno “scalino” ben evidente.
Ha dorso verdastro con da 5 a 8 fasce verticali di colore scuro spesso biforcate a forma di Y nella parte posteriore del corpo.
Le pinne ventrali, anale e caudale sono di colore rosso o aranciato, spesso molto vivo, le pinne pettorali sono invece giallastre e il ventre bianco.
Spesso c’è una macchia scura alla fine della prima pinna dorsale.
Raggiunge i 60 cm di lunghezza, ma la taglia mediamente non supera i 20 cm.

 

 

Filetti di pesce persico gratinati al forno con patate ...